Cara Membuat Kopi Susu Kekinian
Membuat kopi susu kekinian di rumah tidaklah sulit. Berikut tim sepintaskopi sajikan resep rahasia cara membuat kopi susu kekinian yang bisa sahabat ngopi coba untuk menghasilkan kopi susu yang lezat dan menggoda selera.
1. Cara Membuat Kopi Susu Kekinian dengan Berbagai Rasa
Pernahkah kamu membayangkan secangkir kopi susu yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga membangkitkan rasa penasaran? Kopi susu kekinian hadir dengan berbagai rasa yang unik dan menggoda, siap memanjakan para pecinta kopi dan penikmat rasa manis.
a. Kopi Susu Gula Aren
Bahan:
- 30 ml Espresso
- 50 gr Gula Aren Coffeland Indonesia atau 1 gula merah
- 100 ml Fresh Milk
- 10 ml sirup almond
- Es batu secukupnya
- Iris gula merah yang akan dicairkan dengan menggunakan air panas, sahabat ngopi juga bisa menggunakan bubuk gula aren. Gunakan 20-25 ml gula aren.
- Tuangkan susu sapi segar full cream untuk dipanaskan. Panaskan hingga susu mengeluarkan busa.
- Siapkan gelas yang akan digunakan dan isi es batu secukupnya. Tuangkan gula aren yang telah dicairkan tadi ke dalam gelas berisi es batu.
- Setelah susu dingin, tambahkan ke dalam gelas yang telah berisi es batu dan larutan gula aren.
- Tambahkan juga sirup almond sebanyak 10 ml yang menambah citarasa kopi susu kekinian.
- Kemudian, tambahkan espresso sebanyak 30 ml ke dalam gelas tadi
- Es kopi susu gula aren kekinian sudah siap untuk dinikmati
b. Kopi Susu Melon
Bahan:
- Single espresso 30 gr
- Gula aren 5 gr
- Sirup rasa melon 20 gr
- Krimer 12 gr
- Es batu
Cara Membuat Es Kopi Susu Kekinian Rasa Melon:
- Siapkan es batu dan gelas, lalu masukan es batu ke dalam gelas secukupnya.
- Tambahkan sirup rasa melon sebanyak 20 gram ke dalam gelas
- Masukan gula aren sebanyak 5 gram yang telah dilarutkan ke air panas
- Tambahkan krimer yang sudah dilarutkan sebanyak 12 gram ke dalam gelas.
- Masukan susu uht ke dalam gelas sebanyak 110 gram.
- Langkah terakhir masukan single espresso sebanyak 30 gram ke dalam gelas.
- Kopi susu kekinian rasa melon sudah siap untuk dinikmati
c. Kopi Susu Coco Pandan
Bahan:
- Single Espresso 30 ml
- Sirup rasa coco pandan 15 gr
- Krimer 12 gr
- Gula aren 10 gr
- Es batu 70-80 gr
- Susu UHT 110 gr
d. Kopi Susu Taro
Bahan:
- kopi sachet
- susu uht rasa taro
- es batu
- gula
- Larutkan kopi sachet ke dalam air panas, gunakan kopi hitam. Tuangkan juga gula ke dalam larutan kopi hitam ini.
- Masukkan es batu ke dalam gelas sesuai selera
- Masukkan juga susu uht rasa taro
- Tuangkan kopi yang telah dilarutkan tadi ke dalam gelas
- Es kopi susu kekinian rasa taro sudah siap untuk dinikmati
e. Kopi Susu dengan Cheese Foam
- whipped cream 200 ml
- cream cheese 200 gr
- espresso 3 sdm espresso
- garam
- gula pasir
Cara Membuat Es Kopi Susu dengan Cream Cheese:
- Masukan cream cheese, gula pasir, garam dan susu fullcream 70 ml. Lalu aduk sampai rata.
- Aduk juga whipped cream sampai lembut.
- Kemudian masukan whipped cream dan campuran cream cheese, gula pasir, garam dan susu sampai merata.
- Tuangkan gula aren sebanyak 3 sendok makan.
- Lalu masukkan es batu ke dalam gelas.
- Kemudian masukkan susu ke dalam gelas.
- Langkah terakhir masukkan espresso sebanyak 3 sendok makan. Sebagai topping tuangkan cream cheese yang tadi sudah jadi
2. Resep Kopi Susu Kekinian Sederhana Tanpa Mesin Kopi
Membuat kopi susu kekinian tidak mesti menggunakan mesin kopi yang perlu modal besar. Sahabat ngopi dapat menyiasati penggunaan mesin kopi dengan menggunakan metode manual yang lebih ramah di kantong.
a. Resep Kopi Susu Kekinian Menggunakan Kopi Instan
Bahan:
- Gula aren
- Kopi instant
- Sirup
- Susu UHT
- Buat espresso menggunakan kopi instan yang telah disediakan. Pilih kopi instan yang tidak ada ampasnya ya sahabat ngopi agar lebih mudah.
- Lelehkan juga gula aren di tempat yang berbeda.
- Tuangkan espresso yang sudah jadi sebanyak 150 gram ke dalam botol kaca.
- Tuangkan juga gula aren sebanyak 100 gram.
- Tambahkan susu UHT, sisakan ruang sedikit di dalam botol untuk memantapkan rasa.
- Kopi susu kekinian dengan menggunakan kopi sachet siap disajikan
b. Resep Kopi Susu Kekinian Menggunakan Vietnam Drip
Bahan:
- Kental manis
- Kopi 20 gr
- Air panas suhu 90 derajat celcius
Cara Membuat Kopi Susu Kekinian Menggunakan Vietnam Drip:
- Tuangkan kental manis sebanyak 35 ml atau bisa lebih banyak jika suka manis.
- Lalu tuangkan bubuk kopi ke dalam alat vietnam drip sebanyak 15 gr.
- Lakukan blooming untuk mengeluarkan gas pada bubuk kopi dengan cara menuangkan air panas secara merata sebanyak 20 ml.
- Pasang plunger dan tekan sedikit.
- Tuangkan air panas dan siram secara merata sebanyak 100 ml.
- Tutup alat dengan penutup dan biarkan sejenak agar kopi terekstrasi sempurna.
- Aduk kopi agar tercampur dengan kental manis yang ada di dasar gelas.
- Kopi susu kekinian dengan vietnam drip bisa dinikmati.
c. Resep Kopi Susu Kekinian Menggunakan Moka Pot
Bahan:
- Susu 160
- Bubuk kopi 8 gr + air 40 ml
- Gula aren 20
- Krimer 30 ml
- Es 100 gr
Cara Membuat Kopi Susu Kekinian Dengan Mokapot:
- Siapkan mokapot, tuangkan bubuk kopi sebanyak 8 gr.
- Didihkan air terlebih dahulu agar proses di mokapot tidak terlalu lama.
- Tuangkan air yang telah mendidih ke mokapot.
- Kencangkan mokapot bagian bawah dan atas, biarkan kopi terekstraksi.
- Masukan gula aren cair ke dalam gelas sebanyak 20 gr.
- Masukan krimer ke dalam gelas yang sudah terisi gula aren tadi
- Tambahkan es batu ke dalam gelas sesuai selera.
- Tuangkan susu sebanyak 160 ml ke dalam gelas.
- Tuangkan espresso dari mokapot sebanyak 30 ml.
3. Resep Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Topping
Siapa yang tidak suka menikmati secangkir kopi susu lezat? Nah, kali ini tim sepintas kopi akan berbagi resep kopi susu kekinian ala cafe dengan kreasi topping yang pasti akan membuat sahabat ngopi ketagihan, ingin coba lagi, lagi dan lagi.
Dari perpaduan yang sempurna antara kopi yang kaya dengan susu yang creamy, ditambah dengan sentuhan kreatif topping, sahabat ngopi pasti merasakan kenikmatan khas kopi susu kekinian. Segera siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya.
a. Resep Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Toping Cinnamon Powder
Bahan:
- Madu
- Bubuk kayu manis
- Susu UHT
- Kopi
Cara Membuat Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Toping Cinnamon Powder:
- Buat single espresonya, bisa menggunakan kopi sachet maupun dari biji kopi yang telah digrinder.
- Siapkan gelas atau cangkir yang akan digunakan untuk menampung espresso.
- Siapkan juga gelas untuk membuat kopi susunya.
- Tuangkan madu ke dalam gelas untuk membuat kopi susu sebanyak 1 sendok makan.
- Tuangkan espresso ke dalam gelas dan aduk hingga tercampur sempurna.
- Taburkan bubuk kayu manis lalu aduk hingga tercampur sempurna.
- Tuangkan susu UHT ke dalam gelas sampai memenuhi gelas.
- Taburkan kembali bubuk kayu manis sebagai toping akhir yang menambah estetika kopi susu kekinian sahabat ngopi.
- Kopi susu kekinian dengan toping kayu manis siap untuk dinikmati.
b. Resep Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Toping Biscoff Crumbs
Bahan:
- Selai kacang merk lotus 30 gram
- Air panas 15 gram
- Krimer 20 gram
- Es batu secukupnya
- Susu UHT 50 ml
- Espresso 30 ml
- Biskuit lotus biscoff
Cara Membuat Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Toping Biscoff Crumbs:
- Siapkan gelas yang akan digunakan, lalu masukkan selai kacang merk lotus ke dalam gelas.
- Tambahkan air panas ke dalam gelas, lalu aduk dengan sendok teh.
- Masukkan juga krimer ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu secukupnya
- Tuangkan susu UHT, jangan lupa tuangkan juga espressonya.
- Sebagai topping tambahkan biskuit biscoff yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Es kopi susu siap disajikan
c. Resep Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Toping Oreo Crumbs
Bahan:
- Oreo 5 buah
- Susu UHT
- Kental manis rasa vanila
Cara membuat Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Toping Oreo Crumbs:
- Pisahkan oreo dengan krimnya terlebih dahulu
- Tuangkan susu UHT sebanyak 30 ml ke dalam gelas, lalu tekan oreonya dengan sendok hingga lembut.
- Masukan susu UHT sebanyak 100 ml ke dalam jug dan juga kental manis lalu stem kedua bahan tersebut
- Buat espresso dengan menggunakan kopi instan sachet tanpa ampas.
- Masukkan es batu ke dalam gelas sesuai selera
- Tambahkan campuran susu UHT dan kental manis tadi
- Tuangkan juga espressonya ke dalam gelas
- Haluskan oreo dan jadikan sebagai toping di atas minuman.
- Kopi susu kekinian dengan topping oreo siap disajikan.
d. Resep Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Toping Boba Tapioca Pearls
Bahan:
- 50 ml air teh
- Gula aren
- 25 gram gula aren
- 2 sendok teh tepung tapioka
- 50 gram tepung tapioka
- Susu uht
- Kopi
- Krimer
Cara membuat Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Toping Boba tapioca pearls:
- Masukkan 50 ml teh ke dalam wadah.
- Tambahkan gula aren sebanyak 2 gram.
- Tambahkan juga 2 sendok teh tepung tapioka
- Aduk hingga mengental dan air surut.
- Adonan yang terbentuk dimasukkan ke dalam tepung tapioka, lalu uleni hingga merata
- Bentuk menjadi bulat kecil-kecil.
- Rebus adonan yang telah dibentuk tersebut sampai mengembang
- Tiriskan dan taruh pada mangkuk yang telah diisi air
- Masukkan boba yang telah jadi ke dalam cairan gula aren, lalu aduk
- Masukkan boba yang telah jadi ke dalam gelas
- Tambahkan es batu secukupnya
- Tuangkan krimer dan susu uht 50 ml
- Tuangkan 30 ml espresso
- Aduk hingga merata
- Tambahkan boba sebagai topping kopi susu
- Kopi susu kekinian siap dinikmati
e. Resep Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Toping Whipped Cream & Taburan Coklat Bubuk
Bahan:
- 2 sdm Espresso (bisa kopi hitam pekat)
- 150 ml Susu Full Cream
- 30 ml Whipped Cream (bisa homemade atau instan)
- 1 sdm Gula Pasir (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt Bubuk Cokelat (bisa coklat bubuk biasa, bubuk cocoa, atau dark chocolate)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Kopi Susu Kekinian Ala Cafe Dengan Kreasi Toping Whipped Cream & Taburan Coklat Bubuk:
- Siapkan Kopi: Seduh espresso atau kopi hitam pekat sesuai takaran. Biarkan mendingin sejenak.
- Buat Whipped Cream: Kocok whipped cream dingin dengan whisk hingga kaku dan mengembang. Sisihkan.
- Campurkan Susu dan Gula: Tuangkan susu full cream ke dalam gelas saji. Tambahkan gula pasir dan aduk rata hingga larut.
- Tuangkan Kopi: Masukkan espresso/kopi hitam yang sudah dingin ke dalam campuran susu. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Dekorasi dengan Whipped Cream: Gunakan piping bag atau sendok untuk membuat kreasi whipped cream di atas kopi susu.
- Taburkan Cokelat Bubuk: Tambahkan taburan bubuk coklat di atas whipped cream secukupnya.
- Masukkan Es Batu: Masukkan es batu ke dalam gelas secukupnya.
- Kopi susu kekinian ala cafe siap dinikmati. Aduk perlahan sebelum diminum agar semua rasa tercampur sempurna.
Manfaat Kopi Robusta Untuk Diet
Diet saat ini diharapkan menjadi gaya hidup sehat setiap orang. Aktivitas ini bukan hanya tentang mengecilkan perut, tapi menjaga asupan gizi pada tubuh agar tetap seimbang. Kesehatan yang dicapai setelah diet adalah target utama.
Sudah banyak pilihan diet yang tersedia. Tim sepintaskopi merekomendasikan cara diet dengan menggunakan kopi robusta. Jenis kopi ini lebih pas karena mengandung zat penting untuk diet. Apa saja zat-zat penting tersebut?
1. Kopi Robusta Untuk Diet: Meningkatkan Metabolisme, Fakta atau Mitos?
Kopi robusta merupakan mayoritas kopi yang diproduksi oleh petani di Indonesia. Jenis ini banyak digunakan untuk pembuatan kopi instan meskipun ada pula yang dicampur dengan kopi arabika dengan proporsi yang telah ditentukan.
Salah satu kandungan kopi robusta yang penting adalah kafein dan asam klorogenat. Kafein pada robusta dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Hal ini menyebabkan proses berubahnya gizi menjadi energi terjadi lebih cepat dan maksimal.
Meskipun tidak sebanyak kopi arabika, kopi robusta memiliki kandungan asam klorogenat. Manfaatnya dapat mengurangi rasa lapar karena dapat menstabilkan gula darah. Kadar kalori di dalam tubuh juga akan berkurang karena asam klorogenat.
2. Kopi robusta untuk diet: Berapa cangkir aman dikonsumsi setiap hari?
Pagi-pagi sebelum memulai aktivitas, minum kopi menjadi kegiatan yang bisa meningkatkan fokus dan semangat. Tapi sudah tahukah sahabat ngopi, sebenarnya berapa sih asupan kopi aman dikonsumsi setiap harinya?
Sebenarnya setiap orang memiliki respon yang berbeda-beda terhadap kopi. Ada yang sangat peka sehingga tidak bisa meminum lebih dari secangkir kopi dalam sehari. Tapi ada pula yang sanggup meminum kopi lebih dari secangkir kopi dalam sehari.
Saran paling masuk akal yang bisa tim sepintaskopi berikan adalah minum kopi sesuai dengan kondisi tubuh sahabat ngopi. Jika dengan secangkir kopi, terdapat respon negatif terhadap tubuh, kami sarankan untuk tidak minum kopi lebih dari sekali dalam sehari.
Beberapa dokter memang menganjurkan untuk dapat mengukur diri sendiri dalam meminum kopi. Jika tidak ada reaksi negatif dalam tubuh setelah mengonsumsi kopi, sebaiknya dalam sehari tidak mengonsumsi kopi lebih dari 3 cangkir.
Kopi saat ini sudah banyak dikenal oleh berbagai kalangan. Tidak selalu tentang rasanya namun bagaimana kisah dibalik rasa beserta bumbu-bumbu politik di dalamnya. Minuman yang berasal dari biji-bijian ini telah menghipnotis banyak dari kita, mari saatnya menikmati kopi.
Referensi
Youtube Willgoz Kitchen
Youtube Sakha Coffee Roaster
Youtube JPW Indonesia
Youtube Morgan Eckroth
Youtube Rena Trias
Komentar
Posting Komentar